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“我这里有野山羊肉。”叶荞从空间里拿出一腿野山羊羊肉和几个白萝卜,“向北哥,这羊肉已经处理干净了,我们做带皮羊肉,你拿去剁成块,加上香料炖熟,待会我去调锅底。”
“行。”陆向北接过羊肉,拿去了厨房。
叶荞也没有闲着,她从空间里拿了几根生菜、一匝香菜、一匝小白菜、两块水豆腐、两个土豆出来。
她把蔬菜择好,给土豆削了皮,再拿去厨房洗。
“水太凉了,放在那里,待会我来洗。”正在切生姜的陆向北看到叶荞拿着蔬菜进来便说。
“好,梁营长要过来吃饭,不能单纯只吃锅子,我们还要准备点什么菜?”叶荞问道。
“再用干红辣椒炒个河虾就行。”陆向北无所谓的说,现在他后悔了,后悔一时心软让梁时钰过来吃饭,给自己找来了一只百瓦的大灯泡。
“知道了。”叶荞从空间里把调锅底需要的香料拿出来,冲洗干净后放在筛子里控水。
陆向北也把洗好的生姜、蒜子和干红辣椒放进筛子里。
这时炖羊肉的锅子已经开了,陆向北把里面的血沫子舀出来,加上生姜和桂皮、八角等香料,把灶膛里的柴退出两根,改小火慢炖,再去洗蔬菜。
厨房里暂时没有叶荞的事了,她便去堂屋给板栗开口子。
“咚、咚、咚。”听到敲门声,叶荞喊了声“请进”。
“梁营长来了,快请坐。”叶荞站起来去给他倒茶水。
“嫂子,你这是在干什么?”梁时钰走进来,看到地板上的刀和砧板以及几颗板栗问。
“没事做,准备炒点板栗吃,我在给板栗开口子。”叶荞笑着说。
“嫂子,这事我在行。”梁时钰喝了口水,坐到小板凳上去给板栗开口子,“嫂子,老陆去哪里了?”
“他在厨房里洗菜,很快就出来了。”
“你来得好早。”陆向北走出来,对着梁时钰揶揄的说。
“我在宿舍里也没事,就过来帮忙了,你看,我这板栗开得怎么样?”梁时钰拿起一颗已经开了口子的板栗给陆向北看。
“不错,这事就交给你了,等下请你吃糖炒栗子。”陆向北笑着说。
“行。”梁时钰大手一挥,又埋头给板栗开口子了。
半个小时后,羊肉已经九成熟了,陆向北把羊肉从锅子里夹了出来,放在盆子里,晾一会再切成片。
叶荞看到时间差不多了,便去煮饭、调锅底。
她起锅烧油,把香料下进去爆香,把羊肉汤倒进去烧开后加上盐和酱油等调味,把羊肉和切好的萝卜加进去继续煮,等萝卜熟了,倒进已经洗干净了的黄铜火锅里,盖上盖子,把点燃的木炭夹进炉膛里就可以了。
火锅做好了,她把洗好的河虾用干红辣椒炒好,把事先拿出来的橘子汁热好,又把那条红烧鲤鱼拿出来就齐活了。
陆向北把火锅端出去,叶荞把红烧鲤鱼、辣炒河虾以及果汁都端了出去,陆向北则从矮柜里拿了瓶红酒出来打开,倒进玻璃杯里说:“我们今天休息,喝点红酒。”
“谢谢老陆。”三个人落座后,梁时钰笑着道谢。
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