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可后来自己开了店,客人点什么,你就得做什么,这也没有,那也不会,时间久了,谁还会来你这里吃饭?
于是许英被逼着学习。
开始的时间她常常会吐,会弄伤自己的手指,可时间久了,练了下来,许英麻木了,就像杀鱼,杀鸡一样,她就没有什么感觉了。
说来说去还是因为她一个人漂泊,一切都靠自己,所以磨练出来的。
当然这又和给人扎针不同,因为再怎么这些是动物,是被人吃的,而给人扎针,那又是另外一种感觉。
许英杀好了泥鳅和鳝鱼,用水冲洗干净。地上也稍微收拾了一下,等会她会好好收拾干净的。
&ldo;英子,这还有几条呢?咋就不要了。&rdo;
张如指指盆子里被许英扔掉的泥鳅和鳝鱼,都是好的呢。
&ldo;那几条都是死的,不能用了。&rdo;
许英一边清洗一边答了一句。
&ldo;怪可惜的,要不咱们自己吃了?&rdo;
张如觉得有些心疼。
&ldo;可别,这鳝鱼一死,血可的有毒的,不能吃,不但味道不好,对身体也不好,咱们不差这点。&rdo;
许英急忙阻止。
&ldo;哦,好,那就不要了。&rdo;
张如缩回了要捡起泥鳅鳝鱼的手,要是把人吃出毛病可是划不来。
许英做了鳝鱼火锅,里面配了老黄瓜,酸笋和腌菜。
黄瓜长老以后就不是甜甜脆脆的口感了,略微带着一丝的酸气,可配到锅子内,却别有一翻风味。
酸笋配在锅子里也好吃,另外这腌菜这边是没有的,是许英从外地人开的干货店里买来的,配鳝鱼火锅来吃,那是绝配。
&ldo;闻着还怪香的,英子,我看你做的多,晌午留出来一份,咱们也尝尝吧。&rdo;
张如没想到鳝鱼也能出这样的香味。
&ldo;行啊。&rdo;
许英自己也觉得馋了。
炖着鳝鱼,这边许英又做了大盘鸡,里面放的是宽粉。这东西也算是特色,口味也相当不错,也可以再煮点面条放里面,沾汤一吃,让人吃了还想吃
另外她做了干煸泥鳅。
有了鳝鱼做锅子,泥鳅干煸的话,吃起来口感和鳝鱼是两回事,干煸的更香,也更酥脆。
张如尝了一条,直点头,没想到这东西这么好吃,以前他们都不稀得吃,看来还是因为不会做啊。
等锅子上去了,许英又炒了几个特色的小菜。
&ldo;嫂子,嫂子,那鳝鱼锅被吃空了,他们说再来一份。&rdo;
赵静跑到了后面喊着。
许英和张如面面相觑。
桶里的鳝鱼都杀完了,不可能再做一份了,那就只有把她们留出来的一份给人上去了。可是她们自己想吃啊。
&ldo;算了英子,客人重要,咱们下次再吃。&rdo;
张如急忙开口,做生意比自己吃重要,卖给别人能赚钱,她们吃了算白吃。
许英拿个碗盛出来了一碗,然后把剩下的让赵静端出去。
&ldo;这有点少吧?也不够一锅啊。&rdo;
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