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第101章 过大年（第2页）

家里的人都穿上了新衣裳，往年就算是粗布也是没有银钱置办新衣裳的，今年年景好，家里人不只都添了一套，也都喜滋滋的。

大伯二伯和自家爹聚在堂屋里，说着年后开饭铺的事，过年之后就要去整理一下，原本的铺子不用做太大的改动，但是需要清扫一下，置办上一些新桌椅，在旁边的屋子开上一个窗口，卖上一些可以带走的吃食。

张大娘的酱香肘花做的不错，自家考虑加上一道熟食，天暖和可以卖些打包带走的烧烤，同时也卖自家腌渍的辣白菜和腊肠。

“那腊肠是怎么做的，里头放糖了吧？我觉得甜口的比辣口的好吃。”

甜口是广式腊肠，肥瘦比是瘦肉七，肥肉三，蒸上一根切片吃，里面还带着油花，干干的，就算是夏天也能放一两个月，价格不算多贵，也可以切片炒菜，炒土豆片，炒豆角等都好吃的不得了。

“还是辣口的香，这冷天吃点辣的，胃里头热乎。”

大伯和二伯口味不同，二伯不太喜欢甜食，更喜辣，对着腊肠也是赞不绝口。

“我和你们娘早上就喜欢吃点辣白菜和糖蒜，配粥，热乎乎的喝上一大碗，切半个咸鸭蛋吃就好，别的菜都可以没有。”

爷奶上了年纪，最近在镇上基本天天有肉，已经不馋肉了，偏爱清淡一些的。

“咱家也要做出几个特色菜，二嫂在大户人家当灶上娘子，应该有点拿手的吧？”

爹莫如湖觉得自家的铺子地点不错，只要东西价格合理就成，最重要的是有点自己的特色菜能站住脚跟，大酒楼有大酒楼的好处，虽然可以卖的贵，但是要请不少伙计，来的也都是大户人家，得罪不起，也操心，小饭铺有小饭铺的优势，干好了一样赚钱。

“别的我不敢说，你二嫂做油饼绝对有一手，以前我就想，等我们积攒点银子就回到镇上摆摊卖油饼，她做的一层一层的薄的很，还劲道，我们主家最喜欢她这手艺！”

二伯提起吃食来，红光满面，满脸的自豪，孩子娘做的油饼在凤阳城大户人家都有名气，还有不少丫鬟婆子过来讨好，也想学这一门手艺，但是就是学不出来，主要揉面的力道上控制不好。

“我们家璃丫头最喜欢用油饼卷酱肉吃。”

爹莫如湖听到后，也笑了下，还看了一眼稳当坐着听声的青璃，“这丫头能吃的很，上次自己吃了一大张饼，我和她娘吓了一跳，就怕她积食。”

青璃听到爹爹说自己，也尴尬的笑了一下，虽然本质上不是小娃，但是吃货总是对好吃的格外的热衷，上辈子她最喜欢吃的就是东北的熏肉大饼，用油饼里的层夹着熏肉，放上点大葱，刷上一层甜面酱，那滋味，吃过以后很多年都忘不掉。

“这回她二伯娘回来，以后可不愁没大饼吃。”

二伯想起孩子娘的手艺，又补充了一句，“孩子娘芝麻椒盐饼也做的好，以前我们主家的小姐很喜欢，还打赏过。”

椒盐的芝麻饼其实和酥饼差不多，里头空着，加些花椒粉和盐，碎花生和馅，外头撒上芝麻，吃上一口有花生和芝麻的香气，不用吃菜，两三个就吃的很饱，出门带最好。

“看来咱家的饭铺生意一定红火，老二啊，以后你们家就搬到镇上铺子的后院住吧，还能看铺子。”

爷爷提着意见，这个时代民风淳朴，也是有小贼的，晚上后院也要留人才放心，不然饭铺里的一些粮食，没准就遭了贼。

“那没问题，正好我们不用来回的折腾。”

“开年，家里也买辆车牛，给冬子用，咱不能总借别人家的，牛还能耕种。”

一头牛要十几两银子，不算多贵，家里买的起，不然莫子冬去镇上还要借牛车，有时候全靠走，也太累了些，等家里农忙，地也需要靠牛的。

转眼就到了晌午，灶间里要继续熬着鸡汤，娘，大伯娘和二伯娘都端着几盘子的吃食，还有炸的丸子，面果子，虾片，让众人先吃点，早上没吃饭都要垫肚子。

接下来是拜年的仪式，从大伯一家人开始列队给爷奶跪拜拜年，每个人都说上几句吉祥话，奶准备了一摞红包，给家里的小辈，拜年之后青璃这些小的还要和大伯二伯家相互拜年，最后几个小的都衣兜满满，收获好几个红包。

天色将暗，院子里也传来鸡汤的香气，弥漫着，在爷奶的堂屋，支上两张大桌子，菜色比小年还要丰富，炖的一大锅小鸡炖蘑菇，酱板鸭，红烧鱼，糖醋排骨，菠菜拌花生米，蒜苗炒肉，清炒豆芽，还有麻辣豆腐，白菜片炒木耳，炸的丸子，虾片，还有拔丝红薯，还切了一点爽口的辣白菜，把咸鸭蛋也都对半切开放到一个盘子里，谁喜欢吃什么就夹什么。

家里人先全部站起身，点燃一炷香，对着莫家村祠堂的方向拜了又拜，这才坐下，把地上洒了一杯水酒，由一家之主爷爷先动筷子，接下来大家才开始吃这一顿的团圆饭。

今年莫家的菜色比往年的团圆饭都丰盛很多，家里的年景好，大家也都乐呵呵的，小一辈的莫子冬还娶了新媳妇付彩云，也算是给家里增加了人口，奶奶还给付彩云夹了一个鸡腿，让她好好调养身子，早日给莫家添丁，让新媳妇付彩云红了脸蛋。

“璃丫头，还有一个鸡腿给你吃吧，你最喜欢吃这个。”

奶旁边准备一双新筷子，她都用这双筷子来夹菜，下一个轮到青璃，还是青璃说鸡翅膀不好啃，更喜欢吃鸡腿，奶就记在心里。

“鸡腿给青黛吃吧，青黛好久都没回来了。”

一共炖了两只鸡才四只腿，青璃不是家里最小的，却每次都被自家奶关注，不管能不能吃到鸡腿，这种心意却难得。

“三婶，给小妹吃，我都多大了，咋能和小丫头抢鸡腿呢。”

莫青黛笑了一句，家里人都很谦让，二姐青蔷更喜欢吃鸡翅膀，她也不用和别人谦让，自己直接夹了一个，“我就喜欢吃鸡翅膀，虽然肉不多，但是香，哈哈，我不客气了，你们抢不过我。”

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