悦途小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第30章 生豆芽做豆腐(第2页)

“大嫂喂猪了,一会就来了,啥事?我这马上就坐在完了。”赵氏看李清然刚才鼓捣绿豆也没看出个所以然来,心里就跟猫抓过一样,难受的不行。

“哦,这不黄豆泡好了嘛,把黄豆磨下。”

“我刚才看你把绿豆放缸里,就完事了,不用做别的了?”

“嗯,绿豆以后每天淋两次水就行了,一会让大朗给找个光滑的石头洗干净晚上要用。”

“哦哦,好,我这洗完了,我跟你一起磨豆子吧。”李清然看赵氏这么积极就答应了。

赵氏推着石磨,李清然放豆子加水,一会一点点的白色浆水流入桶里。

“哇!真白啊!小妹这是啥?”赵氏虽然好奇但是推磨也没耽误。

“这就是磨的黄豆里的精华豆浆一会做好你可以尝尝。”

等全部磨好李清然把豆浆倒进锅里,小火熬煮一会,把豆浆彻底煮熟。

豆浆一定要煮熟后才能喝,不然可能中毒。

“二嫂你看下火,要小火。”

另一边李清然用铲子不停搅拌,防止糊锅。

把煮沸的豆浆上面一层沫撇掉。

豆浆煮好,李清然加糖让每人喝了一碗。

“哇塞,小妹这真好喝,白白的也好看。”赵氏眼睛猛的一亮。

“这小娃娃也可以喝吧?”张氏想着这白白的跟奶水差不多,小娃娃也可以喝的吧,是不是可以代替奶水?

“可以,这个虽然好但是没有奶水营养高,不可替代,当然这豆浆我们平时喝完全够了。”

赵氏:“小妹锅里还有这么多呢,咱们也喝不完啊!”

李清然:“锅里的有别的用处,这豆浆晾的也差不多了,能做豆腐了,要是太烫做豆腐凝固效果不好。”

当豆浆的表面凝结出一层皮后,用筷子把这层皮挑起放一边杆子晾着。

“这干了就是腐竹了。”

挑起这层皮后,由于没有卤水,李清然把醋加盐当卤水,把搅拌好的卤水倒入豆浆中,用勺子快速搅拌几下,让豆浆和卤水混合均匀。

盖上盖子,给豆浆保温,静置大概一柱香,李清然揭开盖子后发现,豆浆已经凝固成豆腐脑了。用勺子舀出来一些,撒点糖或加点卤肉汁,给张氏赵氏每人一份,三人吃了特别美味。

“小妹,这比炖鸡蛋还好吃呢,孩子老人牙口不怎么好的都可以吃。”赵氏边吃边说。

“确实好吃。”张氏也点头附和。

吃完李清然找了一块白布,家里正好有个四方模具也不知道谁弄的,洗干净正好做做豆腐的模具,把纱布铺在容器里。

豆腐脑上面有一层“水”,这是酸浆,用勺子舀出来,装进罐子里,放井里保存,下次用它来点豆腐,效果比卤水还要好。

舀出酸浆后,用勺子把豆腐脑搅拌一下,搅碎后倒在白布上,再把白布包起来,裹紧然后在白布上压一个重物,把豆腐脑中多余的水分压出来。

一共做了两板。两刻后,李清然觉得水分压的差不多了,打开其中一个白布,成型了,把豆腐取出来,非常有弹性,张氏和赵氏围在一边惊讶的说不出话,从来没想到这白白的东西是自己看着做出来的,赵氏用手拧了一下自己,疼。说明是真的。

李清然用刀切了几块,分给张氏和赵氏,浓浓的豆香味充满口腔。

“怎么样?”成了。

“小妹,你真牛,二嫂佩服你,你是仙女吧,真是咱们家福星。”

得罪我就在你坟头蹦迪  开局控制重生者?我在末世无敌了  别惹神经病(穿书,NP)  正人君子  七十年代小寡妇(NP)  一介庶女,翻身为后  竹马总裁失忆后.他为爱下位(微虐男)  叶罗丽:画心  诱爱(GL SM)  黑豹(兽人h)  花繁俱异(人外)  岛雨(伪骨)  全民宝箱:我的宝箱开动漫  古堡淫妖 ( 伪兄妹)  丧尸围城?不好意思我是假面骑士  青衫女  开局成为张麒麟的未婚夫  请不要捉弄奴隶的我  诱她(姐狗,双出轨)  报告神主,魔君他有读心术  

热门小说推荐
海贼之超神天赋

海贼之超神天赋

穿越到海贼世界,罗德得到可以抽取天赋能力的神器知识之书。剑斩天地,掌控雷霆,行走空间,信仰之力铸造地上神国!神恩如海,神威如狱。来到这个世界,就注定无敌于世。...

慕少,你老婆又重生了

慕少,你老婆又重生了

她死不瞑目,在江边守了三天三夜,来收尸的却不是她丈夫看着男人轻吻自己肿胀腐烂的尸体,她心中撼动不已,暗下许诺如果能重生,一定嫁给他!后来,她真的重生了,却成了他妹妹(⊙o⊙)慕容承说你再敢死给我看,我不介意变个态,和尸体洞房。她欲哭无泪,我滴哥!你早就变态了好么?!轻松搞笑,重口甜爽,可放心阅读...

全能武侠系统

全能武侠系统

小医生蒋飞,正因为诊所生意太差而考虑关门大吉时,却意外被游戏人物附身,从此变得无所不能。不仅医术出神入化,生死人肉白骨,从阎王爷手中抢命就连厨艺琴艺园艺宠物驯养都全部精通!当别人以为这就是蒋飞全部本事时,蒋飞却笑眯眯地将目光看向了那一本本武学秘籍降龙十八掌六脉神剑北冥神功独孤九剑...

村野小邪医

村野小邪医

段飞是个倒霉的孩子,老爹被人陷害入狱,又遭遇对象退婚,开间小诊所给村里的人治病,连温饱都不行。可他从未放弃过努力,他坚信只要人不死,必定有站在人生巅峰的那天,最后他用枚小小的银针走上复仇之路,凭精湛的针灸获得无数美女青睐陪伴。这是个励志故事,段飞的崛起之路经受无数阴谋陷害,可他为了坚守正义毫不畏惧,视死如归跟邪恶力量做斗争。...

从超神学院开始的穿越日常

从超神学院开始的穿越日常

作为普通人的许易穿越到神学院的世界,表示压力山大!然而许易意外激活身体里的无限系统,得而穿越各种不同的幻想世界,影视,动漫,小说一切应有尽有。许易面色淡漠,仰视苍天,忽然开口我要这天,再遮不住我眼。我要这地,再埋不了我心。要这众生,都明白我意。要那诸佛,全都烟消云散。苍天mdzz,老子招你惹你啦!...

无耻魔霸(魔艳武林后宫传)

无耻魔霸(魔艳武林后宫传)

这是一条成魔之道ltBRgt杨小天既然走上了这样的一条道路ltBRgt就决不回头ltBRgt不论前途怎么样ltBRgt都要面对它ltBRgt他一定要成为至尊ltBRgt武林的至尊ltBRgt江湖的至尊天下的至尊ltBRgt成王败寇ltBRgt成功了ltBRgt他就是名传千古的霸主失败了他就是遗臭万年的恶魔...

每日热搜小说推荐