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第101章 繁杂琐事(第2页)

切成大小合适的卷胚,用筷子在中间部位压一下这个层次就出来了,两头再拧巴一下一个花卷就完成了。

放在蒸屉里盖上二次醒发,等它醒发到1.5倍大后就可以上锅蒸了,水开上气再上锅,蒸十五分钟蓬松暄软的大花卷就可以出锅了。

葱香浓郁,酸辣开胃,比包子还好吃,穗禾吃了一个就吃不下了,每一口都充斥着松软和香辣。

“吼~!”想吃~

不知何时小黄已经叼着盆坐在穗禾脚边。

“先尝尝看能不能吃”

都是放了辣酱的,猫科动物的舌头很敏感,穗禾不敢多给,撕了一小块花卷喂到小黄嘴边。

“嘶!!!”

肉眼可见的小虎瞳充满水汽,粉色舌头吐出不住的嘶哈嘶哈,往下滴着口水。

“吼!”该!

大黄看着吨吨吨狂喝水的崽子有些嫌弃,把它的小饭盆拿走,坐在面前看好戏。

看来辣椒酱的威力非同一般,小黄含着一泡泪可怜巴巴地看着穗禾,最后以她赔偿两盆羊奶才得以告终。

——————

第二上午穗禾把已经晒的差不多的草药翻个面,然后继续上山,她想酿葡萄酒,不过昨天摘的太少了,酿不出什么。

“大黄,去找找这个,之前你跑过的几座山哪里有?”

把葡萄给大黄闻闻让它带自己去,后山有野葡萄那么附近不远处也会有,鸟儿消化系统弱,吃了葡萄后拉出的粪便通常带有种子。

当落到合适的地方后就会生根发芽,长成一片葡萄树,最后在大黄的带领下,穗禾找到了几处葡萄树,收获颇丰。

就是个头和口感差上许多,是因为阳光不充足的原因,不过酿酒不影响,自己吃就有点酸了。

下午把这些葡萄用剪子带着果蒂剪下,清洗后放在簸箕上沥干水分,没有明显水汽后,把它放入玻璃器皿中。

用木槌捣烂,这个时候不能太用力,小心别把葡萄籽捣烂了,捣烂后葡萄酒会发苦。

弄好后加入少量酒曲和糖来回搅拌均匀,放糖是为了提升酒都度数和口感,比例是十斤葡萄一斤糖一两酒曲。

容器要留三分之一的空间,盖子也不能盖太紧了,不然容易爆炸,弄好的葡萄酒放在20度左右的环境下发酵就可以了。

之后每隔两天就需要去搅拌一下防止上浮的葡萄长毛发霉,一直到葡萄酒液体发红,果肉下沉没有气泡的时候才能过滤。

穗禾放置好发酵的葡萄酒,把家里东西收拾收拾,准备明天进城。

大黄小黄不打算带去,门窗得锁上要和它们叮嘱一下,不然跳墙头被扎成筛子就不好了。

空间里的酥梨也放到地窖下面去,那里的地面早已经干透,一层沙子一层梨子,码了四五筐才收手

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