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三大竹筐的肉挑完,都倒在簸箕上均匀铺开,放到架子的最下方,等明天一早就拿出去晒。
架子上的蘑菇和辣椒还要再晒晒,上次摘回来好些辣椒还在空间里放着没处理。
这两天也要抓紧时间做成酱,或者晒干,空间里也不能放久了。
还有鱼也要处理,原本想着雨后去捡蘑菇,现在想想还是算了,忙过不过来,慢慢来吧。
想到这穗禾也不怕蚊子咬了,打开门,把煤油灯挂在门口的钉子上,从储物间拿了竹筐过来,又搬出一个木盆,倒入清水。
从空间里拿出红辣椒,放到盆里清洗后捞出放入竹筐沥水,青辣椒也如法炮制。
红辣椒打算做酱,青的切成辣椒圈晾晒储存。
不管是做辣椒酱还是晒干辣椒,都不能有水汽,今晚弄好明天早上就可以直接做了,节省很多时间。
不过山里的夏天早上会有些雾气,早上辣椒要铺开一会等太阳出来才可以。
穗禾打算明天一早先去山上看下陷阱,回来也就差不多了。
拿了些小黄姜出来清洗干净放到辣椒筐子里,把辣椒处理好后穗禾才关上门准备回去休息。
————
第二天,天刚蒙蒙亮,穗禾已经准备就绪,简单吃过早饭就出发了。
刚下过雨不久,山里的泥土还是湿润的,外面的太阳晒不到里面,加快了落叶的腐烂。
这可是有机土,撒在地里和田里能增加有机肥。
上去查看了几个陷阱,收获几只野鸡和傻兔子,还有一只笨蛋松鼠,估计是跳跃的时候不小心掉了下来,可真够倒霉的。
这座山没有大型的猎物,穗禾琢磨着处理完鱼可以去追踪一下野牛群。
看它们栖息地在哪里,弄点回来补充一下库存,上次的两头小牛她就尝了个味儿。
回去的路上看见枇杷树上又熟了一些,顺手摘了两串,樱桃也只剩下零星一点。
现在已经7月份了,能挂果到这个时候已经出乎穗禾的意料了,也没抱太多期望。
下山到家的时候太阳已经有些晒人,院子里的辣椒也没了水汽。
把屋子里的桂皮拿出来晾晒,螺肉、蘑菇、辣椒也都摆上。
两条大方凳子和木墩案板这两个老演员了,先切辣椒圈去晒,再做辣椒酱。
拿个了面罩戴上,又检查一下手上没有伤口,拿了一个干净的不锈钢桶出来,放在案板边上。
确保切好的辣椒圈能准确无误地进入桶里,这个桶是原身家里用来腌酸菜的。
塑料桶会裂不锈钢的不会,这个是阿父从朋友那里换来的。
一切准备就绪,坐在方凳的一头,开始切辣椒,拿来晒干的辣椒圈不能切太窄,要切成段。
不然一缩水就没了,泡发也没多少,吃起来口感也不好。
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