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明黛种的蒜苗倒是出来了,稀疏的留着长大吃蒜薹,腌糖蒜。
种的密集的留着冬天吃鲜嫩的蒜苗。
蒜苗炒鸡蛋,炒腊肉,老好吃了!
周斯年去羊圈里找小羊沟通感情,明黛打算把黄婶子给的芥菜疙瘩处理了。
这玩意除了做传统的腌咸菜外,还可以凉拌。
挑了十几个芥菜疙瘩抠掉虫眼,洗干净后去皮切成细丝。
撒了把盐巴进去杀掉多馀的水分,她拿了些饱满的黄豆泡上备用。
嫩姜切丝,大葱切丝,蒜瓣切片,青红椒切丝。
把泡好的黄豆加少量水煮熟,煮到水干,豆子紧巴巴的。
然后把芥菜丝清洗干净,去掉多馀的水分,放到盆里。
依次加入煮好的豆子和切好的配菜。
倒出半碗酱油和半碗醋,撒上胡椒面和十三香。
起锅烧油,油热后泼在葱姜蒜上,诱人的香味扑鼻。
周斯年已经进来了,好奇的看着,这个他没见过,但是味道他十分满意。
明黛又往里放了点白糖和香油,搅拌开尝一口,嘎嘎香!
周斯年已经捧着自己的专用碗等着了。
明黛给他盛了半碗:「有点咸,自己去拿玉米饼子就着吃。」
周斯年点头,把碗放在餐桌上,去仓库拿了8个饼子,他六个,明黛两个,安排的明明白白的。
明黛又烧了一个酥肉汤,用的油炸狍子肉。
就这样结束了愉快的晚餐。
第83章上山挖土,冬季种菜
晚上两人是在外面睡的,烧的热腾腾的大炕,铺上宣软的被褥,陷进去被完全包裹,暖和又安心。
明黛听了黄婶子的话,特意多放了两盆水在各自的房间,第二天早上起来,果然鼻子不干不涩了。
一大早起来,外面更冷了,大缸里的水也结了冰。
周斯年把冰块砸开,舀进锅里,放上篦子,拿了橱柜里的苞米面饼子和菜团子,想了想,又拿了一把糖炒栗子放了进去。
架上火,他去洗漱。
等到明黛出来的时候,早饭已经热好了。
明黛给他竖了个大拇指,周斯年笑的开心。
冲了两份炒面,就着凉拌芥菜丝,快速吃完了早饭。
周斯年小心的把热好的糖炒栗子包好,放在胸口,拍了拍,满意后,才拉着明黛出门,朝着野猪岭走去。
冬天的早晨格外的冷,除了早起做饭和挑水的,基本都还在被窝里卧着,享受着一年中难得的安逸时光。
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