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&esp;&esp;干笑两声,曲仲实在是不知道该怎么接这话,这是“曲仲”惹的祸可不是他。
&esp;&esp;“走,表兄也正好看看,你打算做些什么?”
&esp;&esp;今日的曲仲让许岭很是欢喜,从进门开始就是一直笑眯眯的,连他说些玩笑也和和气气的。
&esp;&esp;哪像去年,跟个斗鸡似的,看哪哪不顺眼。
&esp;&esp;“我今日带了些好东西,我打算给外祖父做些好东西。”
&esp;&esp;天启朝这个世界,现在只有花椒和茱萸,辣菜也多是靠这两样东西提味,可茱萸油吃多了也感觉寡淡,没有回味。
&esp;&esp;前次他去破庙捡回来的还有好多辣椒,虽然是做种子用,现在用来做些吃食也是可以的。
&esp;&esp;两人闲聊着东拐西拐,曲仲抱东西的手都快酸软了,才走到了东北角落的厨房。
&esp;&esp;果然是皇商,就这宅子,也比他们堂堂一个侯府大多了。
&esp;&esp;就连厨房,如果是曲仲自己一个人来肯定也不会觉得这是做饭的地方。
&esp;&esp;“表哥,你家的恭桶是不是镶金了?”
&esp;&esp;踏进厨房,碗柜上银闪闪的好几排碗碟彻底闪瞎了曲仲的眼睛。
&esp;&esp;“你怎么知道祖母有个金的恭桶啊,我也没见过。”
&esp;&esp;从来就没有进过厨房的许岭显得有些生疏,也是好奇的不停到处瞧。
&esp;&esp;敢情真的有
&esp;&esp;无语的曲仲决定不在这个问题上再讨论,不然一会再问出些不得了的事,他可能会在心里把“曲仲”骂上个几十遍。
&esp;&esp;现在已经是准备要做午饭的时候,厨房里有些忙碌,有不少的丫鬟婆子在切切洗洗。
&esp;&esp;不知道开国皇帝是不是不太重口欲,都建国了,连几个好吃的菜都没有,多数就是蒸煮,就算是炒也是小火慢炒,好好的绿色蔬菜都炒的黄黄的叫人没食欲。
&esp;&esp;“表哥,找个人给我打打下手啊。”
&esp;&esp;捏着下巴仔细在厨房转了一圈,曲仲对于自己的切菜功夫有了深刻的认识,对于亦步亦趋跟着的大赢也不抱什么希望。
&esp;&esp;“行,柳婆子,你找个人给表弟打下手。”
&esp;&esp;朝着其中一个管事模样的婆子吩咐,许岭也没打算离开,而是背着手跟在曲仲身后。
&esp;&esp;“是,少爷。”
&esp;&esp;柳婆子朝着一个膀大腰圆的夫人招了招手,退到了边上。
&esp;&esp;看着他从盒子里拿出了许多红红黑黑的东西,好像还有树皮,柳婆子这个在厨房几十年的人也不知道是啥。
&esp;&esp;“你去把厨房里有的菜都切一些。”
&esp;&esp;一个专门负责案板的婆子按照曲仲的吩咐,把厨房里有的青菜都切成了厚厚的片状。
&esp;&esp;然后厨房里打算炖汤的鸡也遭了秧,原本都是整只处理的鸡,硬是被砍成了小块。
&esp;&esp;然后整个厨房的人就看到曲仲挽了袖子,开始在锅里放了小半锅的菜籽油。
&esp;&esp;等油稍微升起一点点的烟气的时候,刷拉一声---剁好的鸡肉下了锅。
&esp;&esp;中火慢炸下,鸡肉发出了淡淡的香味。
&esp;&esp;“有点香啊,没想到鸡肉也能用油煮。”
&esp;&esp;许岭使劲吸着空气里飘来的阵阵香味,意犹未尽的往自己脸前扇了扇。
&esp;&esp;“这叫炸,不是煮。”
&esp;&esp;回头纠正了下表哥的说法,曲仲捞起鸡肉,又把切好的蔬菜分批进锅里炸了炸。
&esp;&esp;一番动作渐渐吸引了厨房里的其他人,大家都停下手里的动作,看看表公子是打算要做些啥?
&esp;&esp;全部都过了遍油,曲仲才开始舀起多余的油,只剩下一些在锅底。
&esp;&esp;接下来,就是他带着的这些调料出场了。
&esp;&esp;配好的香料一下锅子,立刻迸发成一股呛人的气味,没有豆瓣酱,就把前段时间做好的茱萸酱放了一些。
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