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然后才递给了许庆亮,“哥,您的香蕈饺子好了,趁热吃。”
许庆亮接过来,先低头看了一眼。
汤的颜色稍微有点偏黄。
今天也是巧了,看到的东西都是偏黄色。
许庆亮低头闻了一下,汤也没有什么异味。就是香菇和笋子的清香。
汤里没有什么附着物,属于一种清汤。
小小的,炸过之后膨胀起来,金黄色的炸饺子在汤里漂浮着,圆圆胖胖还挺可爱。
端起碗来。
没用勺叉,许庆亮
轻轻抿上一口。嗯?浓郁鲜美,又很清爽,有着强烈的香菇和笋的味道,真好喝呀。
最主要是它是热的,热的有点发烫。
一口热汤顺着喉管流进胃里。
热气灌进四肢百骸。
全身都是暖的。
再没有比寒冷的冬夜,喝上一碗热汤来的舒服了……
许庆亮连喝了好几口,长长的吐出一口热气。
这才拿起叉子叉了一个小饺子放进嘴里。
嗯??嗯嗯??
又脆又软,口感好怪呀。
很新鲜的体验,而且还不赖。
炸过的饺子,在热汤里泡了一会儿之后,面皮已经吸饱了汤汁。
表面那一层油也被洗刷掉了,吃起来一点儿都不腻,只留下鲜香和炸货独有的口感。
荠菜的清香、豆干的咸香,在嘴里即是融合,又清晰可辨。
而且,而且,“怎么我吃着还有肉味啊?”
口感里没肉,吃着有肉味,“肉汤拌的馅?”
胡阳今天看来是被问多了,回答的特别痛快,“这就是我们这新品最神奇之处。饺子皮油炸之后,会变得蓬松,能吸收进去汤味。而鲜味都在汤里,融合之后能骗过舌头,以为是肉呢。”
“而且非得是特别特别薄的皮才能达到这样的效果,厚一点都不行。厚皮的话,汤是汤,皮是皮,融不到一块。”
“这是我们总公司专门请了大厨研究出来的,全国独一份。”
原来还有这么多门道。
这个俏小猫,是真会做吃的,这都能琢磨出来。
许庆亮再吃这饺子,仔细品味,感觉更有趣了。
又一连吃了三个饺子,,然后端起碗,吸溜吸溜喝了半碗汤。
许庆亮再次长呼一口气。
真舒服啊,全身都暖了……
(本章完)
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