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“我家的茶园都是山里移栽的茶树,比较杂,但是村里要是弄茶园的话,就不能这样了。”
“为什么啊?”
“我们之前的茶叶产量比较少,品种杂的话,品质好,倒也不影响,如果要是大面积的种植茶树,肯定要选好茶树的品种,这样后期种植,采茶,炒茶包括后面的卖茶都会更加的方便,也能卖上价格。”
肖三爷听了,思索了一下,觉得有些道理。
“那咱们种些什么茶树啊?”
“三爷,这个您要问我的话,我可不知道,不过,我觉得可以去问问我舅舅,他一直贩卖茶叶,肯定知道哪种茶树好,哪种茶叶好卖,哪些茶叶能卖上高价。”
“春娘,你说的有道理,我们之前还是考虑的简单了,这样,明天我带着肖蛮下山一趟,春娘,你要是有空的话,麻烦你随我们跑一趟,怎么样?”
“乐意至极。”春娘也好久没下山了,现在准备给孩子断奶,明天暂时把孩子交给肖大娘带着,春娘也放心。
等送走了肖三爷,秋娘和小芳有些不高兴了。
“姐,不是说好明天给我们做桃花酪的嘛。”
“这样吧,咱们连夜做?”现在天黑的早,做桃花酪也不晚,就是大家都吃不了多少。
不过,山里的夜里还是凉的,做好的桃花酪,明天再吃也不会坏。
三个女人就这样,点着煤油灯,连夜做起了桃花酪。
在锅里加入牛乳加热,放凉后去掉上面的奶皮,然后,在锅中加入适量的去掉大米的米酒汁,搅拌均匀。
把混合好的牛乳倒入碗里盖上盖子,放到锅上蒸了两刻钟,取出,放凉。
拿出准备好的桃花水,备用。
在碗里加入淀粉,白糖和桃花搅拌均匀,加入桃花水,快速搅拌成小面团,压扁,放入家里的模具按压出桃花。
把桃花面团加入煮开的水,煮熟漂浮在水面时候,捞出来过凉水,点缀在放凉的牛乳上面,再加入一些好看的桃花瓣,就完成啦。
很快一碗碗桃花酪就做好了。
“嫂子,难怪你说桃花酪好吃的很。”小芳很喜欢桃花酪的口感。
“喜欢就多吃些,今天晚了些,还有一些牛乳,咱们都做完,明天早上当早饭吃。”春娘也怕没处理的牛乳过夜会坏掉。
“好。”小芳和秋娘两个人看春娘已经做过一遍了,现在打起下手来,速度就更快了。
很快,所有的牛乳都用完了,几人这才歇下来。
“不过,姐,这是不是太多了?”小芳和秋娘今儿下山的时候一开始忙着逛街都忘了买牛乳的事,一直到两人肚子饿了,才想起买牛乳,转悠了大半条街,才找到卖牛乳的地方。
结果,人家说剩下的不多,就卖一人,实际是老板不想等了。
两个小姑娘脸皮薄,就全买了。
这不,买的时候没感觉,反正和村里人一起的,有人帮忙搬运。
就是,回来做的时候嘛,嘿嘿。
家里十来个碗都用来装桃花酪了。
“没事,我明天下山,到时候带些给舅舅尝尝。再多的,小芳你就让大川带些去青山书院问问?”
“好。”
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