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第一百七十六章 新鲜吃食（第3页）

这两次择菜，姜云锦也都是在教导小厮。

吃过早饭，姜云锦便带着娘亲和两个婶婶，直奔小厨房而去。

先将准备好的东西找出来，再拿出几张纱布，先将青菜切碎，放进干净的容器中。

这里没有榨汁机，采用的方法也是较为古朴的一种，是用小棒子将青菜碾碎，直到碾出绿汁。

在这期间，姜云锦还让二婶拿来一个干净的木盆，将里面放入一些木薯粉。

待木薯粉放得差不多后，再将放入纱布的青菜挤出绿汁，将汁水全都放入木盆里，加入一小部分清水跟木薯粉搅拌一起。

直到揉出一个光滑的面团后，才盖上木盖，让木薯粉暂时醒发。

其他几样，也都跟青菜一样，先碾碎，将汁水放入木薯粉里。

再将揉好的面团放在一旁醒发。

等几个面团都揉好后，姜大嫂才拿起刚才第一个揉的面团，是一个绿色的面团。

面团按照姜云锦的指示，先搓成一个细长的长条，再按照大小相等的距离，切成半个手指高的小长度。

随着绿色面团的完成，紧接着就要做红色面团。

红色面团是甜菜花做的，黄色的是南瓜粉。

最后的红糖是用来做珍珠的，所以不能用前几个法子来做。

而是直接采用揪揪的法子来做的。

在面上揪出一个小揪揪，用手心将小揪揪搓成一个个小球球。

待都做好后，姜云锦将这些东西分开来放。

煮的时候，将芋圆跟珍珠分开煮。

这两样需要煮的时间长些。

等几人刚忙活好好后，小厨房的灶台已经被姜云锦给点燃了，等锅开后，依次将东西下了锅。

锅边不能离人，需要时不时搅拌一下，生怕那些东西糊了锅底。

直到忙碌了两刻钟后，灶台的火被抽离了出来。

将两样都捞出过了一遍凉水，才开始弄奶茶。

将锅洗干净后，先将锅烧干没有水分，再将茶叶倒进去，随后加上一点白糖，炒出糖色后倒入开水。

等水开后，倒入同比例的牛奶，煮开后再将茶叶捞出。

等一切做好后，一股浓郁的奶香味飘出院子，引得家中行走的下人纷纷伸直脖子汲取空气中这股香甜。

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