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王新米殷勤的回家拿了个铁盆装上清水煮了起来,来了个清水捞海螺。
抓到的梭子蟹直接扔到火里烤,很快螃蟹便通红了,这时候得赶紧捞起来,一旦火候过大螃蟹会爆壳,那可就浪费了。
学生把烤成黑红色的螃蟹给王忆:“王老师你吃吃看,这样烤的螃蟹比煮的蒸的好吃。”
王忆揭开盖子。
没有蟹黄,不过雪白的蟹肉还挺饱满,吃进嘴里一口鲜美。
他吃着螃蟹学生们烤熟小鱼。
王状元先给王忆然后一人一根分过去:“来来来,尝尝这烤小海鱼怎么样。”
小鱼多是海鲈鱼幼鱼、海鲫鱼,少数是马头鱼和鲳鱼。
其中马头鱼可是一种好海货,它是深海鱼,肉质特别嫩,最适合蒸熟油泼。油泼马头鱼往嘴里一含用舌头一挑,一块肉就下来了。
少年们能在海边收获上马头鱼和鲳鱼得感谢大风浪。
频繁的巨浪如同涨潮和退潮,它带起了海底沉积物,好些海鱼会前来捕食,这样突然巨浪突然退回它们来不及撤回,往往便被留在礁石上。
小海鱼有四十多条,但马头鱼就两条,学生们全给了王忆。
学生们烤鱼的手艺很出色。
内陆孩子烤地瓜,海边学生就烤鱼。
鱼肉软嫩,鱼尾鱼鳍烤的酥脆,略带焦香,海鱼不用抹盐,它自带淡淡的咸味,这便够了。
王忆吃的一嘴黑同时一心欢喜:“哎妈,没看出来,你们几个真是厉害,这鱼烤的怎么这么好吃呢?”
“这算啥,比王老师你做的红烧鸟肉差远了。里面红烧鸡蛋那味道最好,绝了!”
吃了烤鱼吃清水捞海螺,海螺捞出来又往里放蛤蜊、文蛤、藤壶、马蹄螺、佛手之类的小海鲜。
王忆这边用竹签扎出海螺肉,一整块、白绿色、颤巍巍,一口咬上去弹牙,嚼起来肉汁溅射,满嘴鲜味。
他冲学生们竖起大拇指。
没白教这帮孩子一顿,今天他是老怀大慰,好像养了多年的猪终于会往家里拱白菜了。
男孩子皮,一个个不经夸。
王忆这边竖起大拇指他们的胆子就大了。
王状元从兜里掏出一个小塑料袋,里面是揉碎的烟叶子。
见此王忆顿时急了。
一帮兔崽子毛没长齐竟然想学大人抽烟?!
他正要阻止,看到他们从作业本上撕下纸来卷起了烟,这方面几个少年都是菜鸟,最终卷出来的旱烟跟一根大炮似的。
见此王忆乐了。
好,爱抽烟是吧?那你们抽吧!
他吃着海螺在旁边冷眼旁观。
王状元勇猛无比、万事争先,他拿起最粗的烟炮仗放到火上点燃,叼在嘴里猛吸了一口气:“嘶!”
接着他的眼珠子顿时突了出来!
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