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高果糖玉米糖浆是所有高度加工食品中最常见的糖,也就是所谓的果葡糖浆。
后世有不少营销号老是把果葡糖浆挂在嘴边,因为这玩意儿一听起来好像就是某种高大上的东西,很好糊弄人。
诚然。
这玩意儿对人体确实有点危害,喝完需要用大量的运动代谢掉。
如果代谢不掉就会导致肥胖,而且对肝脏有损伤。
但问题是以上这番话有个前提:
你摄入的量过多,超过了普适线。
否则抛开剂量谈危害都是耍流氓——只能说相较于蔗糖之类的‘同胞’,它的危害门槛相对要容易碰到点儿。
可乐采取高果糖玉米糖浆生产的最初原因其实是为了避税,后来普及则是因为它的成本要比高蔗糖低上很多。
而这年头想要自制果葡糖浆相对需要一些技术,这些技术倒不是说兔子们达不到,而是这么短的时间内显然不可能拿出合适的配套设备。
因此徐云便直接拿出了蜂蜜代替,毕竟这玩意儿还是要比成套的果葡糖浆生产工艺简单多了。
只要等毛熊那边尝到了样本的味道,并且决定和兔子们合作……
那么果葡糖浆的生产工艺就可以排上日程了。
十分钟后。
一碗棕铜色的蜂蜜糖浆出炉了。
刘有成将其放至一旁保温静置,防止焦糖结块。
接着开始处理起了……
香菜汁。
香菜汁的目的是为了替代配方中的香精,毕竟工业化香精目前基地内同样也没多少储备——花椒啥的倒是有,但这种香料显然和香精是不一样的。
导出香菜汁后。
刘有成又加入了适量小苏打和水。
过了片刻。
气泡反应形成了。
见此情形。
刘有成深吸一口气,朝小李招了招手:
“小李,把姜丝拿来。”
小李闻言立刻拿着切好的姜丝来到了刘有成身边,从姜丝的细度上来看,小李的刀工居然还不错……
“……”
接着刘有有些嫌弃的一挥手,微微侧过了脑袋:
“得,把这玩意儿加进去吧。”
小李闻言道了声是,拿起一个煎药用的纱布袋,将姜丝装进去后与糖浆、小苏打以及其他一些准备好的材料——诸如肉豆蔻油桂皮油等一起加了进去。
按照正常情况。
到了这一步之后,可乐需要静置24个小时才能饮用。
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