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栀栀看着满舱十来只活蹦乱跳的蓝脚花龙,笑得合不拢嘴。
黎恕已经自动自觉帮着栀栀剥龙虾壳了。
大当家蹲在船舱里,喊黎恕拿匕首给她。
拿到匕首后,她动作麻利的将一条大鱼尾部的毒刺切下,投进一个有盖子的小木桶里,然后开始处理这条鱼,她从鱼腹处剖杀鱼,掏出内脏又切掉厚厚的鱼皮、再剔骨,将洁白的鱼肉放进海水里漂洗干净,又取上来用匕首切成每块大约三四斤重的样子,一一扔给栀栀和她的小伙伴们。
“过来了,没事了。”大当家说道。
栀栀抓着鱼肉挪过来,还不忘先咬上一口。
——绝对新鲜的鱼肉就是嫩到入口即化,而且一点腥味都没有。
栀栀又啃了两口。
大当家看到栀栀生啃鱼肉的馋嘴模样儿,笑得不行,“人嘛小小一个,娇里娇气的,吃东西倒是不挑剔,好养活。”
说着,大当家又打开另外一个小木箱,从里头翻出一个白色的像石头一样的东西、和一根像树根一样的东西,递给栀栀,“这个是盐碗,你拿着它在鱼肉上擦一擦,鱼肉就有咸味儿了。这个是辣根,表皮别吃,有泥巴。喊黎恕把辣根掰开了你们几个人每人分一点儿,然后就着辣根吃抹了盐巴的鱼肉,味道又不一样的。”
辣根???
栀栀眼睛一亮!
她接过长得很像淮山棍的辣根看了看……
不认识。
看样子就觉得很普通。
她把辣根递给黎恕,然后拿着白色盐碗在自己的鱼肉上抹了抹,又递给洪禾禾。洪禾禾也学得栀栀的样子拿着盐碗在鱼肉上抹了抹,将盐碗递给陶容冶。陶容冶擦好了盐碗以后又递给黎恕,黎恕抹完了盐碗就递给傅明宇。
最后傅明宇也学着大家的样子,用盐碗在鱼肉上抹了抹,鼓起勇气将盐碗递给大当家,面红耳赤地对大当家说道:“我我我、我……我好了。”
大当家没理他,聚精会神地处理着那条大海鳗。
傅明宇讪讪的。
栀栀咬了一口带有盐味儿的鱼生,顿时觉得味道又完全不一样了!
之前吃的鱼生和龙虾肉,全靠肉质本身的微淡咸味儿提鲜,更多的是甜味儿,但其实滋味很淡,需要细细的品。
现在鱼肉上带着盐味儿,就很适合大口大口咀嚼和吞咽。
嘴里每含上一大口鲜嫩无比的鱼肉,就能感觉到鱼肉里自带着冷萃脂肪,几乎入口即化……
这时黎恕用手劲霸蛮撕开辣根,分给每一个人一小块……栀栀接过辣根,小小心咬下一小块,嚼了嚼就将树根吐掉,就着满嘴的怆辣赶紧咬上一口带着海盐味的鱼生……
唔,这不就是后世的芥末酱油蘸鱼生!
甚至因为口里的鱼肉过于新鲜细腻,海盐与辣根的原始滋味又十分粗犷,这新鲜又鲜嫩的食材与原始粗犷的调味对比一经碰撞,绽出无比神奇的味蕾享受。
栀栀眯着眼睛露出享受的表情。
大当家一边处理大海鳗,一边关注着栀栀,忍不住笑道:“你这小丫头倒是很会吃……哎洪禾禾,辣根嚼一嚼就吐掉,不要吞。哎呀,辣根不要吃太大一口,很怆人的。”
晚了,完全没有经验的洪禾禾咬了一口辣根,瞬间被刺激得眼泪鼻涕一块儿流!
大当家哈哈大笑。
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