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,逍遥渔场
等李轩爬到甲板上后,船上的船员们立刻就围了过来。
陈斌本来想问李轩,干嘛不先把网兜送上来,然后再往船上爬。
结果他一瞟李轩的腰间,立刻就是一愣,他一脸夸张道:“不会把,轩哥,刚才你下去这么久,什么东西也没捞就上来了?“
“谁说我什么也没捞,喏,你看这是什么?”李轩微微一笑,打开网兜,将那个鲍鱼从网兜里掏了出来。
陈斌一眼就认了出来。
“鲍鱼。”陈斌非常肯定道,但他脸上没有露出任何惊讶或欣喜的色彩,反而有些嫌弃的意思。
李轩纳闷的看着陈斌,不明白他为什么是这样一副表情。
陈斌这时候说道:“我吃过鲍鱼,这玩意儿我是听着它的名字长大的,但是自从我吃过一次之后,就对这玩意儿失望极了,不管是价格还是味道,都对不起它的名声,在海鲜市场上才卖十几块钱一个,味道也跟我内心期待的相差甚远。”
李轩被陈斌的话给逗乐了,忍不住道:“你别闹,这可是野生鲍鱼。”
“有什么区别吗?”陈斌问道。
李轩点点头,“区别大了去了,大到甚至养殖鲍鱼跟野生鲍鱼根本就不是一回事。”
天然鲍自古以来就被视作为海洋珍馐。
现在,市场上的天然三头鲍已经是天价了,双头鲍真的是千金难买,属于有钱都没地方吃那种。
至于单头鲍,那玩意儿听听就行了,没得买的,能弄到单头鲍的人,基本上也都不是缺钱的人,不会卖的,肯定会自己留着。
值得一提的是,所谓的几头鲍特指干鲍,不是鲜货。
就是将鲜货制成干鲍之后,重量达到一司马斤的,就是单头鲍。
双头鲍是一司马斤两个的鲍鱼。
以此类推,一司马斤有几个,就叫几头鲍。
需要说明的是,司马斤是旧的计重单位,一斤是604克。
李轩指着那个灰色的鲍鱼说道:“鲍鱼自古以来就被视作为餐桌上的极品珍馐,绝非浪得虚名,天然鲍的产量极小,连满足小部分富贵阶层的需求都做不到,因此,市面上能够看到的鲍鱼,基本上百分百都是养殖鲍鱼。”
陈斌疑惑的看着李轩,正想发问,李轩就继续说道:“而且,养殖鲍跟养殖鲍,差别也是十分巨大的。”
“鲍鱼的身价,跟大小是成正比的,越是体型巨大的鲍鱼,养殖的周期就越长,风险也就越大,回本也越慢,价格自然也就越高,几乎所有的鲍鱼养殖场里的大鲍鱼,都是被酒店给提前预定了的,根本就不会有任何一只大鲍鱼流落到市场上去。”
九头是鲍鱼的一个分水岭。
超过九头的鲍鱼,在市场上非常常见。
虽然十头鲍,在一般的海鲜店里是没有直接卖的。
但只要是肯出钱,是能够轻松预定得到的,一般价格也就几十块钱一粒。
这里一定要主意,是司马斤,而且是干鲍。
不是鲜鲍跟常用的斤两。
很多海鲜店的老板,就喜欢在这个地方耍诡计。
正常斤两,一两重的鲜鲍,实际上差不多都是十几二十头鲍了,这其间的价格,相差了好几倍。
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