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第423章 419一样难吃(第2页)

原来不止是他们几个直男能接受哈。

女人也能接受。

这不就,妥了嘛……

柯少彤见张晓茹喜欢,整碗塞进她手里。

转头问:“骆总,这就是您今天叫我们来要看的东西?这是……”

马志涛回答说:“香菇鲜。”

柯少彤冲他笑着点点头,马上进入工作状态,从随身包里掏出本子和笔,准备记录。

“请问香菇鲜的产能是多少?”

多专业,跟骆一航一样,现效果之后马上关心产量。

骆一航把之前统计的数字给柯少彤介绍了一遍。

柯少彤详细记录下来之后。

直接在本子上列了算式。

一边计算一边讲述:“猫猫头的糖果我知道,销量和产量出了最前期几天外,没有一个明显的攀升过程。生产较为稳定,我就按照平均数了。”

“按照骆总所说,四个月能生产2.3吨香菇鲜,平均每月575公斤,每天19公斤。”柯少彤皱了下眉,“这個量很少啊。”

马上又说道:“如果按照单次计算,一次用量是……”

说着抬头往餐台那边看去。

张晓茹这回倒是很有眼力见,马上放下碗,颠颠跑去拿来厨房秤放在茶几上。

柯少彤抽出一张纸巾,垫在厨房秤上面,去皮清零,再挖了一勺跟刚才一样的香菇鲜倒在纸巾上称出重量。

“五克多点,就算五克吧,一万九千克除以五,一天38oo份。”

柯少彤放下笔,抬起头,“所以这个香菇鲜应该做轻食餐厅。”

说完想了一下,又补充道:“轻食无需加热堂食,适合专供外卖,降低成本。按照现在的产量,可以开八到十家。”

说完继续埋头列算式。

“定位为中高端,使用较为优质的食材,宣传直白一点,就说这是可以下咽的健康餐食。”

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“售价暂定为一份8o元是合理的,主攻高端女性白领,每月两千元左右的轻食午餐完全能够承受。”

“理想的话,毛利率估计在7o%左右,日营业额3o万,毛利润2o万。月利润65o万,一年七千八百万。”

说完柯少彤再次抬起头,问道:“骆总、刘总、强总、马主管,你们觉得怎么样?”

还能怎么样,鼓掌吧。

啪啪啪啪~~

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