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第1682章 深水静流（第1页）

周六下午，奥丁公寓308房间，顺着窗棂，飘出了一股异于往常伦敦阴湿空气的复杂香气。

厨房里叮当作响，灶台上两个炉头都开着火，一个上面坐着咕嘟冒泡的砂锅，另一个上面是炒锅，李乐系着条印着蜡笔小新的围裙，正跟一条倔强的鲈鱼较劲。

随着拐杖点地的几下“笃笃”声，森内特那颗发量稀薄的脑袋探了进来，鼻翼翕动得像只觅食的松鼠。

“嗯~~~~”老头深吸一口气，一双眼睛眯了起来，目光精准地锁定在那个正被文火慢炖的褐色砂锅上，“李，这里面炖的是什么？这令人愉悦的香气，闻起来，很复杂，很东方。如果我的嗅觉还没被四十年的二手烟毁掉，似乎超越了普通的肉汤？”

李乐头也没回，正用刀背刮着鱼鳞，手法熟练，鳞片飞溅，“教授，您这鼻子和查尔斯三世比起来都不遑多让，，粤式老火陈皮鸭汤。”

“陈皮？”森内特溜进来，凑近灶台又仔细的闻了闻，“橘子的皮？晒干的？用来煮汤？”

脸上露出一种混合着好奇的一丝不易察觉的馋意，“这种组合很特别。啊，柑橘属的芳香烃与饱和脂肪酸在美拉德反应中达成了微妙平衡既有禽类脂肪的醇厚，又有一种清冽的果味，和一点微妙的苦涩感作为底色。很有意思。”

“您请说人话。”

“真特么香。”老头咂咂嘴，枯瘦的手指在砂锅盖上徘徊，“作为一个严谨的学者，我认为有必要对这道跨文化烹饪实践进行实地考察。”

李乐把处理干净的鱼放进盘子里，撒上姜丝料酒，这才转过身，在围裙上擦了擦手，看着森内特那副“求知若渴”却又明显带着“我想尝尝”的欲言又止的表情，叹了口气。

从碗柜里拿出一个小汤碗和一把汤匙。掀开砂锅盖，更浓郁的热气扑面而来，用勺子轻轻撇开表面的油花，舀了一小碗澄澈金黄的汤，又捞了块炖得软烂的鸭肉，递过去，

森内特迫不及待地接过碗，也顾不上烫，先凑近碗边吹了吹，小心地喝了一口。闭上眼睛，细细品味，喉结滚动了一下，然后睁开眼，由衷地赞道，“很奇妙啊，一种丰富的味觉体验。”

“鲜甜为主，但那种来自陈皮的独特甘香和微苦确实起到了画龙点睛的作用，完美中和了鸭油的肥腻感。比那些糊弄人的奶油蘑菇汤强多了。”

“噫~~~~~，我说教授，您这馋劲儿跟您那堆学术头衔实在不匹配。”

“亲爱的孩子，等你活到了我这个年纪，就会明白，荷尔蒙衰退了，冒险精神萎靡了，对权力的渴望、对异性身体的迷恋、甚至对学术名声的虚荣心，都将变得淡薄。”

“但唯有味蕾还顽强坚守着最后的前沿阵地，这也是为数不多的、能直接而深刻地愉悦这具老旧躯体的方式之一。”森内特又啜了口汤，幸福地眯起眼，“就像数学系里那个总在自动贩卖机前徘徊的老杰克，他说人生最后乐趣就剩跳跳糖在舌头上爆炸的触感了。”

“跳跳糖？嘿嘿，”李乐笑了笑，给鱼改着花刀，“其实就是食色性也，您这把年纪，色是没戏了，就剩下食了呗。”

“用我们那儿的话说，这叫人生在世，吃喝二字，也就汪爷爷不在了，要不然，你俩肯定能在馋的哲学思辨上碰撞出火花。”

“汪？”老头又喝了一大口，“哪位？”

“一个在我们那儿顶顶会吃的作家。”

“嗯，有机会找他的作品来看。”森内特端着碗，倚在料理台边慢悠悠品着，目光扫过厨房里准备好的各式食材，“说起来，你今天这阵仗不小啊，”

“从人类学角度看，宴会始终是观察集体行为的绝佳窗口。你看，古希腊的座谈会催生了西方哲学，文艺复兴时期的沙龙孕育了现代科学，就连《最后的晚餐》都”

他忽然凑近李乐，“说真的，你突然召集这场聚餐的真实动机是什么？”

“您这思维跳跃得比蹦极还刺激。”

“内因驱动外显行为。”森内特晃着汤匙，“宴请作为社会资本再分配仪式，往往暗含资源置换、同盟巩固或信息收集的目的从古希腊的ypiu（座谈会），到中世纪欧洲的贵族晚宴，再到现代的商业酒会。食物和酒水是媒介，是润滑剂，也是权力和关系的展演台。”

看着李乐熟练地给煎好的鱼烹上醋和酱油，滋啦作响中冒出带着焦香的蒸汽，继续说道，“这是一种高度仪式化的集体互动，充满了非语言的编码和象征意义。”

“打住打住！”李乐瞄了眼老头，“您老人家能不能别动不动就上价值？我就请人几个过来吃顿饭。”

“本能反应，看到一个社会情境，总忍不住想分析其背后的运行逻辑和结构。”森内特嘿嘿一笑，喝光了最后一点汤，意犹未尽地把碗递过来，“不过，说真的，李，宴请行为本身，无论规模大小，都反映了主人某种潜在的社会意图。整合圈层？巩固友谊？展示能力？或者，仅仅是排遣孤独？”

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“有您在，我孤独个屁。”李乐接过空碗，放到水槽里，往森内特手里塞了颗蒜头，“劳驾，剥蒜。再伟大的观察也得先从帮厨开始。”

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