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她用之前煸炒五花肉剩下的一些油,把香菇丁、红萝卜丁、葱头爆香,然后下入用酱油腌过一会的肉末以及新鲜的板栗,总体是肉多多、菜多多、饭适中的比例,把它们炒到变色。
然后直接把泡好的大米放进去,又额外加了一些酱油和盐,倒入滚水以及刚才泡过香菇的香菇水没过食材,盖上锅盖后又在锅沿处围了一圈布。
因为人多,宋墨玉开了两桌席面,男的一桌,女的一桌。两边菜色一模一样,只男的那桌多了两坛子黄酒。
女客那桌放的则是宋墨玉做的甜酒,是用糯米蒸熟加酒药子酿成,满口生津,甜彻心脾,回味无穷。
“饭来了!”孙骅和夏俞兄弟俩合力把板栗焖饭的大铁锅抬到桌边。
方才焖饭的过程中,大家已经能闻到香喷喷的板栗香气。
那锅盖一打开,只见铁锅里粒粒米饭仿若晶莹剔透,融合了肉末的油脂、香菇的浓香还有板栗的清甜。
每人碗里舀上两大勺香气扑鼻的板栗焖饭,配上入口即化的红烧肉,香浓味美的炖鸡,再喝上一口羊肉汤,说今日是过年也不为过。
天已经擦黑,街巷里,万大夫和学徒刚从福大娘家出来。
学徒沉沉叹气,步履沉重:“师父,那包远……”
方才万大夫对福大娘说她丈夫包远只怕就只有几日的时间了,想来都是委婉的说法。看那病症,也许都撑不过今明两天。
而且这病症自古以来便没有治好的特例,万大夫这样从医多年的人能施针为其减免几分痛苦,已是不易了。
眼见一条人命要在眼前消逝,学徒也有些于心不忍。
万大夫更是怅然,走着走着他俩走到一户人家门前停住。学徒一下便认了出来:“师父,这好像是宋家?”
往年他常陪着万大夫来宋家出诊,虽天色已晚但并不难辨认。
只是不知道已经入夜,宋家里头仍是漆黑一片,一个人都不在。只有门头有一条狗正虎视眈眈地盯着他们。
万大夫仰头看向宋家的屋檐,沉默良久后他道:“去宋家好食看看。”
两边的饭桌上好生热闹。
宋飞鸿起头,带着一帮后生行酒令,两坛子酒根本不够他们喝的。
女客那边的桌上则说的都是些家长里短。
范香兰说她的小姑子快出嫁了,许的是迎丰镇上的一个年轻渔夫。闻言宋墨玉差点被一颗板栗噎住:“你小姑子不是才十四岁吗?”
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