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“这个简单,点开外卖平台,随便找个炸串店,看看上面都是什么价格,直接照搬就行。”
孙管家没想到还能这么操作。
惊讶的掏出手机真找了起来。
这个点虽然没有炸串店开门,但价格还是能看到的。
“这么贵?”
只见店铺里的一串土豆片,也就四片的样子,竟然卖三块。
哎妈呀,三块钱买土豆,不知道切多少片了。
现在的物价是真高啊!
“多少钱?”
林周听到管家嘀咕的话,从厨房探出个头问道。
“蘑菇,两块一串,土豆片,茄子片,三块,年糕两块八,包菜两块……”
“嘶~我家楼下那炸串摊,素菜才一块一串,我家孩子还挺爱吃的。”
方阿姨凑过来瞅了眼,也表示震惊。
“不过,先生手艺这么好,卖贵点才对,卖便宜了我都觉得不值。”
这价格,放到别人身上,许阿姨觉得确实贵,但是放到林周身上,那她还觉得卖便宜了呢。
“这都没法比,外面的手艺哪能跟我们先生比,以先生的手艺,要是开餐厅不知道多赚钱,卖出天价都有人愿意来吃,路边摊就不好说了。”
林周听着她们的话,无奈的笑了笑,“我也不靠这个挣钱,不亏本就行了,挣多挣少无所谓,这么好的手艺,不能让更多的人吃到,没人知道岂不可惜。”
林周是真的这么认为的。
所以他愿意去更多的地方,让更多的人尝到他制作的食物,让大家都能吃的起,也吃得到,感受美食的魅力。
这是他穿越以来,好不容易找到的人生目标。
不至于在实现财富自由后,变得无所事事。
“那我们就按照食材成本价来定吧,包菜,韭菜,豆角这些便宜的就一块钱一串,贵一点的花菜两块,需要加工的,就三块。”
林周听着就感觉晕乎了,种类太多,挨个定价,他岂不是来一个客人,都得对着价格表算。
“种类这么多,价格都不同,太麻烦了,取个中间数,素菜都两块好了,荤菜得写上,不然我记不住。”
孙管家无奈的看了一眼林周。
也就老板不差钱,才敢这么做生意,真要开店还这么随意,怕是亏不亏本都不知道。
看看那些腌制的鸡翅,都是新鲜货,价格比冻货可贵多了。
就连里脊肉都是买的新鲜鸡大胸,回来切片,锤的两面松散,腌制入味做成的里脊肉串。
“时间来不及,就给食材清洗出来,我摆摊没事的时候坐那串就行。”
林周给蘸料全部做出来后一看时间都快七点了,赶紧跟大家一起处理食材,然后在一样一样摆到保鲜箱里,在搬到三轮车上。
这周炸串摊三轮车还挺大,三层玻璃柜,可以放很多食材,跟之前的糖葫芦玻璃柜一样,还带冷鲜功能,防止食材变质。
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