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“你想的挺好,有门路也给我搞一套。”
在后面的菜上来,大家尝到嘴里,不难吃,但跟前面的卤牛肉比,逊色很多。
等到盘子撤下来,厨房的人看到这剩菜,早有心理准备,但还是有些惶恐。
外面这些宾客,放在全国也是各大集团,上市公司的老总们,用大佬们形容都不为过,要是这些人对他们做的菜不满意,那他们以后的前途可想而知。
“不用担心,上一道菜是林老板的卤牛肉,大家才吃完林老板的菜,紧接吃下一道菜,感受到差距,肯定觉得没那么好吃,剩下来很正常。”
厨师长见做这道菜的厨师,有点担心,走上前安慰道。
作为厨师,他们在吃过林老板做的菜后,都是有心理准备的,也清楚他们跟林老板的区别。
这会收到打击后,也很快就好了。
“没事没事,我的厨艺跟林老板的没法比,大家尝过林老板的菜在吃我做的,我自己恐怕都会吃不完。”
接下来,撤下来的盘子,几乎都有剩菜。
这些菜分别来自不同的厨师。
见大家做的菜都一样的不受待见,一个个心理诡异的平衡了。
直到烤鸭出场,宴会厅的气氛又迎来了一波热潮。
“我去,这就是烤鸭三拼?”
一片黄瓜片,一片烤鸭皮,上面一勺鱼子酱,看着是真漂亮啊。
但分量也是真少啊!
“这是林老板做的烤鸭不?”
上菜的服务员听到宾客问的话,面带笑容温柔的点头道:“是的,请慢用。”
既然是林老板做的,那他们就不客气了。
一整块的烤鸭皮,中间夹着绵软的面皮,跟爽脆的黄瓜,还有香葱的辛辣,跟甜香的甜面酱,烤鸭放在最上层,然后堆着一勺晶莹剔透的鱼子酱。
整体的食材就是北京烤鸭的食材。
却以这么精致新型的方式组合在一起。
让人看着就忍不住想要流口水,一时间,迫不及待的拿起筷子,把整块烤鸭塔送入口中。
这一口!
随着一声悦耳酥脆声响起,叠成塔的烤鸭味道在口腔里层层递进,烤鸭皮中抑制不住油脂在口腔中先一步爆开。
油润的鲜香,配上香醇甜蜜的甜面酱,随着是葱丝的辛辣,跟带有嚼劲的面饼一同在咀嚼开。
那真是口腔迎来了盛宴。
鱼子酱咸鲜冰凉的口感,随着牙齿咀嚼的动作,在口腔里仿佛水滴颗颗爆开,好吃的让人情不自禁眯起眼睛享受了起来。
“好吃啊!”
“是好吃,没想到烤鸭还能这么做。”
“可不是,用的食材都是北京烤鸭常用的食材,却组合在一起,口感却完全不一样。”
“旁边还有中式的烤鸭卷。”
烤鸭三拼,第一个就是烤鸭皮配上鱼子酱烤鸭塔皮,第二个就是烤鸭卷。
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