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所有人必须换上统一的连体白色工装,戴上头套和鞋套,反复洗手消毒,最后还通过了一个呼呼吹着强风的风淋通道,把身上可能带的灰尘毛发吹得干干净净,这才被允许进入核心加工区。
这一进去,首先映入眼帘的晾晒场景,就让所有人都惊呆了。
那是一片巨大到望不到边的广场,仿佛瞬间闯入了一片由白色竹竿组成的寂静森林。
成千上万的明太鱼,被整齐地用细竹签撑得开开的,头朝下倒挂在无数根竹竿上,密密麻麻铺天盖地极其壮观。
那些鱼身已经呈现出淡淡的金黄色,在阳光照射下显得格外漂亮。
工厂的人介绍说,自然的寒风和低温,正是三冻三晒传统工艺的灵魂所在。
鱼干需要在这里经历反复的夜间冻结和白天的缓慢解冻,鱼的细胞结构在冰晶不断的破坏和重组中,才能神奇地转化出那种独一无二的蓬松韧韧的口感。
魏德彪看得眼睛都直了,嘴巴微张,半天才喃喃自语:“我的个娘诶,这才是真正的靠天吃饭啊!咱用的那烘干房,是快,是省事,但哪儿夺得了这天地造化的灵气啊!”
王强拍拍魏德彪的肩膀,说:“你好好的拍点儿照片,然后好好的研究一下。”
接着,他们又被领进了室内加工车间。里面是另一番现代化景象。
宽阔的清洗分割线上,机器轰鸣,自动完成去鳞去头去内脏的工作,穿着同样白色工装的工人们则守在旁边,进行更精细的分拣和修补。
另一条调味深加工线上,已经撕好的明太鱼丝在巨大的不锈钢滚筒里,和各种各样秘制的酱料翻滚混合上味,然后被传送带送入长长的烘烤隧道,空气中顿时弥漫开一股复杂而诱人的香气。
最后的包装车间里,几乎全是女工,她们手指翻飞,动作快得让人眼花,准确地将成品装入设计精美的包装袋里,真空封口一气呵成。
刘雪莲看得特别仔细,她轻轻碰了下魏德彪,低声说:“德彪,你发现没有?他们这流水线,单看机器,跟咱们那些先进设备,差别好像也不大。
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但你看人家这工人,清一色的工装,从头到脚干干净净,利利索索。干活的时候,那叫一个全神贯注,一句话没有,纪律性太强了。这管理水平,这员工素质,咱们那边真是差了一大截。你可得好好看,好好学!”
魏德彪点点头,脸上收起了之前的随意:“嫂子这话说得太对了!我服气!人家这里面有股子匠心在里面。我回去就得狠抓,立规矩!不能再像以前那样散漫了。”
一旁的柱子也深有感触地插话:“彪子,这点我绝对同意!咱那边干活是热闹,有气氛,但有时候确实有点太散漫了,效率就低了。”
王强也转过头,语重心长地加了一句:“德彪,多长个心眼儿,这回咱们要学的,不光是表面的工艺技术,这管理上的软件,这些看不见的规矩和习惯,才是更值钱的宝贝,你得把它吃透。”
这时,柱子看着那先进的全自动包装线,心里痒痒,忍不住又把他的傻瓜相机掏了出来。
他凑到朴仆成旁边,摆出很礼貌的笑容,“朴社长!你们滴这个工厂,大大滴好!非常滴厉害!我这个,照片,可以拍滴干活?”
他这话一出口,在场的人都愣了一下。
王强最先反应过来,直接被他这混搭风给逗乐了,瞪了他一眼,笑道:“柱子你在这搞啥景呢?这又不是小本子的地盘!你跟谁学的这半吊子鬼子话!丢不丢人!让小芳给你翻译一下!”
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