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第 1773章 霜华玉露（第2页）

问题的关键在于，如何选择后续的制作方法。

若按照常规的处置办法制成果酱，八月楂的表现算不得出彩。

祝英英只要在脑海中稍作想象，便能预见平淡无奇的结果。

唯一算得上好处的就是，八月楂市价便宜，多少能节省一些成本。

既然常规之路行不通，那便只能另辟蹊径了。

段晓棠曾经提过，皮冻切成小块包进包子里，可以做成灌汤包。

陈娘子做过两回，虽然制作和食用过程稍显繁琐，但的确不失为一道美味佳肴。

但这道美食只有在冬日才能吃到，因为只有天气寒冷的时候，猪皮汤才能凝结成皮冻。

如今祝英英借鉴了这条思路，想要将皮冻移植到各类面包、蛋糕之中。

不怪段晓棠有时候看步步糕的某些新品近似黑暗料理，因为他们的创意从来不受任何固有思路的束缚。

炎炎夏日，本不是制作皮冻的季节，但谁叫步步糕现在有冰了呢！

过去由于天气原因，一到夏天，牛奶容易变质，打发的奶油也难以保存，导致王牌产品奶油蛋糕只能限售。

如今有了几处冰窖，长安百姓就能尽情享受那细腻甜美的奶油蛋糕了。

连皮冻也能在这炎炎夏日里保持冷冻状态。

祝英英原本想借八月楂的颜色给皮冻染个色，用牛奶太过普通。且面包和蛋糕里用得够多了，口味重合没有新意，不如试试这山间的野果。

当最终的成品呈现在眼前时，模样着实令人惊艳。若是仅仅作为夹心使用，未免太过浪费，必须单独出道。

林婉婉再度切开一块霜华玉露冻，通体晶莹剔透，不见一丝杂质，“猪皮条都捞出来了？”

戚兰娘笑道：“那是自然！”否则岂不是泄露了他们的独家秘方。

炎炎夏日里成熟的八月楂，食用起来颇为繁琐，除了穷人，或许只有喜好新奇的孩子才会不辞辛劳地去去采摘品尝。

皮冻是冬日常见的食物，本身并无特别之处，全靠口感和调料来增添风味。它的盛行，本就是因为冬日饮食匮乏所致。

两道参商一般的廉价食物，因为那些冰块，联系在一起，即将爆发出巨大的经济价值。

按照祝英英的思路延伸下去，说不定能创造出五谷豆坊的七彩豆腐一般的系列产品。

如果上市之后的反响热烈，奖金她能拿到手软。

虽然蛋糕店里卖果冻，听来有些新奇，但谁会嫌钱烧手呢！

戚兰娘已经传信去四野庄，让程珍玉多搜罗一些八月楂送到步步糕试验，同时点名要了一些颜色鲜艳的应季蔬果一起送来。

如今众人眼前的，只是彩色果冻的第一版样品，口味还需经过精心的调配与优化。

不能让那些味觉灵敏的好吃嘴，轻易吃出原材料的“廉价感”，否则怎好意思卖高价呢！

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