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陈秉文站在食品厂简易办公室门口,透过玻璃窗看着这热火朝天的生产景象,内心却如同绷紧的琴弦,没有丝毫轻松。
上面千根线,下面一根针。
糖水产品方案、生产工艺流程、原料供应、临时工招聘与培训、四个摊位的布局规划装修......
来自各方的信息、决策,如同千万根纵横交错的丝线,最终都必须准确无误地汇总到产品这根针上。
只有产品质量不出问题,才能保证“陈记糖水”在维园年宵成功亮相。
而在这无数条线中,最关键也最敏感的一条,无疑是食品安全这条。
经过林督察的刁难事件,陈秉文深知在鱼龙混杂、媒体目光聚焦的年宵市场,任何一点关于食品卫生的风吹草动都足以摧毁他苦心经营的一切。
现在的陈记糖水才刚刚起步,经不起任何食品安全问题的风浪。
所以,在维园年宵市场还没正式开始前,他要主动出击,拿到一个具有绝对公信力、无可辩驳的权威证明,一份由卫生署出具的《产品检验合格报告》。
“阿海!”陈秉文招呼道。
正在核对生产记录的高振海立刻放下文件夹走了过来。
“下午陪我去一趟卫生署东区分处。”
高振海一愣:“文哥,去卫生署?不是才查过没多久......”
“查过是查过,那是他们查我们。”陈秉文意味深长的笑了笑,“这次,是我们请他们查。
我要一份白纸黑字的产品合格报告,作为我们在维园年宵的‘通行证’和‘护身符’。”
高振海立刻明白了陈秉文的深意,佩服的说道:“明白了!有官方的报告,那些想使坏的,就得掂量掂量了!”
卫生署东区分局。
“陈生,你的食品厂不是刚刚才接受过我们的例行检查吗?怎么这才过去几天,又要申请检查?而且还是主动委托检验?”马督察特意在主动二字上加重读音,仿佛在确认自己没听错。
这个年代,不管是食品加工厂还是家庭作坊,对于卫生署的检查,老板们的普遍态度是能躲则躲,实在躲不过也是战战兢兢、如履薄冰,生怕被查出点什么问题来罚款、整改甚至吊销牌照。
像陈秉文这样,前脚刚应付完一场堪称刁难的检查,后脚就主动找上门来,要求卫生署再进行一次更严格、更全面、并且需要支付不菲费用的官方委托检验,这种行为简直是闻所未闻!
这简直就像是自己花钱请人来“找茬”。
“马督察,正是因为上次检查,我们才更深刻地认识到食品安全必须时刻绷紧,不能有丝毫松懈。”
陈秉文脸上没有丝毫慌乱,反而带着一种郑重和坦诚,“这次主动申请委托检验,不是因为我们心虚,恰恰相反,是因为我们对自己产品的品质有绝对的信心!
我们相信,经得起最严格检验的产品,才能赢得最广泛的信任。”
“维园年宵,无数市民扶老携幼前来。在那样人潮涌动、媒体聚焦的环境下,任何一点关于食品安全的疑虑,都可能被无限放大,造成无法挽回的信任危机。
我要用最具权威、最无可辩驳的方式,向所有即将光顾我们档口、品尝我们糖水的市民证明:陈记的每一碗糖水,每一样食品,从原料到成品,都经得起最挑剔的目光和最严格的科学检测!
卫生署出具的《产品检验合格报告》,就是我们陈记糖水最好的品质宣言,是我们进军维园年宵最硬的通行证!
更是我们抵御一切风浪、保护消费者和我们自身声誉的护身符!”
陈秉文一口气说完,办公室内再次陷入短暂的寂静。
马督察脸上的惊讶已经完全被一种深沉的思索所取代。
实在是陈秉文的做法和思路......太清晰,太有战略眼光了!
主动寻求官方权威背书,将检验报告转化为营销和防御的双重武器,这完全超出了大多数老板的思维范畴,这分明是深谙市场规则和品牌塑造之道的商业头脑!
“陈生,”马督察缓缓开口,语气中不自觉带上了一丝由衷的敬佩和欣赏,“你的想法......非常有远见。这份魄力和自信,放眼整个港岛的食品行业,都是独一份的清醒。”
他话锋一转,带着一丝善意的提醒,“但是,陈生,委托检验的检测结果是具有法律效力的正式文件,一旦......”
他没有把话说完,但陈秉文瞬间秒懂。
那就是万一检测不合格,就是自取其辱,就要承担该承担的后果。
“马督察!”陈秉文没有丝毫犹豫,斩钉截铁地接话道:“我们陈记的产品,只会有一种结果,完全符合食品卫生安全标准!
我不是来赌运气的,我们是来拿结果的!这份报告,我们陈记,志在必得!”
这份斩钉截铁的自信,如同一声洪钟,重重敲在马督察的心坎上。
他见过太多面对检查时唯唯诺诺、试图蒙混过关的厂商,像陈秉文这样主动“求锤”、还如此笃定结果的,绝无仅有!
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