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这种头胸甲呈蛙形,长度大于宽度且前半部宽于后半部,背面隆起,具鳞状锐刺,额分三刺,一锐刺居中,螯足的掌节扁平,背腹缘具锐刺,步足呈桨状的螃蟹,是一种非常名贵的螃蟹。
甚至网上有好事者,给众多的海鲜按照价格,排了一个名次,这老虎蟹,就位列排行榜前二十之列。
据说老虎蟹只需要,去壳、鳃、胃后就能食用,其肉味鲜美营养丰富,食法蒸、煮都可以。
在普遍看个头大小而定价钱的海鲜市场里,上市的老虎蟹中,哪怕是体型最小的,只有巴掌大小的老虎蟹,售价也超过一千块钱一斤。
而像李轩手里抓着的这只体型这么大的,那至少是几千块钱一斤。
当然,这个季节的老虎蟹,还不是最贵,最美味的。
真正吃老虎蟹的季节,得等八月以后。
特别是进入阳历九月以后,各种蟹类都开始上市了,其中老虎蟹虽然并不是多么的出名,很多人可能也没听过,但它却是达官贵人们最钟爱的一种螃蟹。
这时候,秦斌从船舱里走了出来,渔船要掉头,他需要问明李轩情况。
刚一出来,秦斌就看到了李轩手里提着的那只螃蟹。
顿时,秦斌就一声惊呼,“老虎蟹。”
李轩笑看向他,问道:“你认识这蟹?”
秦斌猛点几下头,“我吃过这老虎蟹,那味道,真的是回味无穷。”
刘小峰笑盈盈道:“有这么夸张吗?不就是一只螃蟹吗?”
“你们不懂。”
秦斌舔了舔嘴唇,说道:“我从小就是在海边长大的,之后也一直是在船上工作,我之前虽然是开的渡轮,但有段时间也给人开过游轮,我就是在游轮上吃的这老虎须,这老虎蟹,跟别的螃蟹,味道真不一样。”
这下,轮到刘小峰惊讶了,“真有这么好吃?”
李轩也看向秦斌,其实,说起来,李轩自己也还从来没吃过老虎蟹。
陈斌舔了舔嘴唇,作为一個资深吃货,他对美食,那是最感兴趣不过了,他看向秦斌,问道:“阿斌,你跟哥几个说说,这老虎蟹跟别的螃蟹,到底哪不一样了?”
秦斌眉毛凝起,陷入了回忆,半响后,他才比划道:“这叫我怎么形容呢?这么说吧,这种螃蟹的肉质非常鲜美,不仅鲜美,而且它的肉厚得跟小龙虾虾尾一样,而且,它的蟹壳里面全是蟹黄跟香浓的蟹油,煮熟,掰开壳之后,它的蟹肉看上去颜色金黄,蟹黄尤其香,光看着、闻着,就能够让人流口水。”
大伙都知道,秦斌是个踏实的人,他说话,向来说一是一,说二是二,是不会夹带什么水分的。
众人听完秦斌的说辞后,都有些诧异的看着李轩手里提着的那只大老虎须,显然都没想到,这长相怪异的螃蟹,竟然会这么好吃。
李轩也是心念一动,问道:“阿斌,你跟我说说,你吃这老虎蟹的时候,是怎么吃的?”
李父一听,顿时就皱了皱眉,以他对李轩的了解,李轩一般是不会问这种问题的,一旦问了,那就是李轩自己要吃这种老虎蟹了。
李父有心要提醒李轩,船上大伙都是一个锅吃饭的,你一个人吃的话,那吃相多难看?要是与一众船员一起吃,就这么一只螃蟹,船上这么多人,一人还分不到一口,还是卖了比较好。
但现在船员太多了,李父也不知道该怎么跟李轩说。
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