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第29章（第3页）

这个时候其实是要大火了，她连忙要去灶洞里再添一把火。

谁知道何小起却已经先她一步，蹲在那里，拿起烧火棍开始烧火了。

她惊诧地看了他一眼，倒是有些意外。

只以为他是一个刀架在脖子上也要梗着脖子维护自尊心的人，没想到原来他还知道能屈能伸的道理？

孺子可教啊！

既然有了个大厨何小起给烧火，做这道菜就更简单了。

其实有时候做菜最大的问题就是火候嘛，阿砚心知何小起能通过层层选拔来到萧铎的厨房做事，那一定是不简单的，区区烧火，那是基本功，他自然没问题。

这边鱼段翻炒着，她又在锅里加了各样调料，诸如黄酒酱油少许醋汁，并继续均匀翻炒。待到这鱼肉有个五成熟了，她便取来了一旁锅里放着的现成热水倒进去，哗啦啦一下子，热水遇到了热油锅，发出滋啦啦的呛锅声，同时香味几乎是扑鼻而来。待到水彻底淹没了锅里的那油热，锅里也消停下来了。

她慢调思虑地在里面撒了葱段姜片蒜末等，又着实放了些盐巴和糖。

擦了擦手，她好整以暇地吩咐何小起：&ldo;烧中火，一刻后，停火。&rdo;

这语气，分明是将何小起当成个小帮工了。

若是以前，何小起还不跳起来直接瞪她，不过现在呢，这何小起也许是偷师后理亏，也许是有求于人所以弯下了他尊贵的头颅，竟然也没生气，真就听从她的吩咐烧起中火来。

阿砚满意地点头，一边取了之前烙的已经干了的饼来，拿刀切成方形小块，一边随口问何小起：&ldo;白兰会是什么啊？&rdo;

何小起诧异地看了她一眼：&ldo;你竟不知道？&rdo;

阿砚摇头：&ldo;穷乡僻壤的，自然不知道。&rdo;

她淡淡地补充了句：&ldo;还是你们城里人会玩。&rdo;

何小起莫名觉得这话有些嘲讽的意思，不过他默了下后，忍下了，向阿砚解释道：&ldo;白兰会是由燕京城里的豪门贵族举办的膳食比赛，五年一次，汇集了天下名厨，届时会比赛各样菜式，并选出一个当之无愧的第一厨，并将白兰会上的白兰花送给他。&rdo;

阿砚歪头想了想，皱眉说：&ldo;也就是说，一群人跑过去参加这个什么厨艺比赛，最后只为了一朵花。&rdo;

何小头：&ldo;对！&rdo;

阿砚纳闷：&ldo;自己去摘呗！白兰花多得是，咱后山随便摘！&rdo;

这话说得何小起脸色顿时不好起来，眸中闪现出鄙视之色：&ldo;你自小住在乡下，自然是不懂，这白兰花对于名厨们来说，就是荣誉，若是能得到这个白玉兰花，说明这辈子没白当一个大厨。&rdo;

&ldo;啊？&rdo;阿砚越发奇怪了：&ldo;我师父连听都没听说过这个白玉兰会，敢情他这厨子都白当了？&rdo;

何小起这下子想对阿砚友善都不能了：&ldo;夏虫不可语冰，你是不懂的。&rdo;

阿砚对于自己懂不懂也不关心，反正她只关心能不能活下去，至于什么白兰花黑兰花，让别人戴去呗。

此时锅已经大开了，她打开锅，热气腾腾的白气便冒出来，里面夹裹着一股让人闻到便流口水的鲜香，那是鲜嫩的鱼肉和精心调制酱汁的融合，搭配出让人舌尖都会发颤的香味。

阿砚一闻这味道，就满意地点了点头。

其实这个鱼头泡饼她当年也就是吃过罢了，那个时候她又不是厨子，才不关心这鱼头泡饼怎么做的呢，如今不过是根据当年吃过的味道自己摸索着做，又是第一次，能做出这个似曾熟悉的味道，实在是太佩服自己了。

何小起一闻这个味道，脸色顿时变了变，他凑过去，仔细地瞅那酱汁，却见酱香浓郁，鱼肉嫩白地半浸在酱色中，显见得入味极好的。

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