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“几英里的?”苏云一点都不陌生,随口问道。
“十英里的口感最好,五英里的有点硬。”谢伊人回答道。
说起牛排,她的脸上泛起一层诱人的光泽。
冯旭辉愕然看着苏云,他根本听不懂苏云和谢伊人在说什么。
牛排么,一、三、五、七、九分熟,这是冯旭辉知道的。可是几英里的牛排?长度计量单位和牛排能混在一起?
不会是阿根廷潘帕斯草原的牛排有十英里那么长吧。
这个念头刚一出现,就被冯旭辉自我否定了。
“云哥儿,什么是十英里的牛排?”冯旭辉问道。
“潘帕斯草原上,人们会把牛排塞到马蹄铁中,然后骑马飞奔,靠奔跑中马蹄与马蹄铁与地面摩擦产生的热量把牛排做熟。所以这种牛排的熟度,可以用五英里熟或十英里熟来表述。”苏云道,“林姐安排在庞各庄的马场吃牛排,我很期待啊。”
“别扯淡,潘帕斯那多辽阔,马能跑得起来。在帝都,你想找个地儿让马撒欢跑起来,怕是很难。”郑仁道。
“不过马蹄牛排的味道还真是不错,里面的肌肉纤维都被踩碎,口感有些软,和正常煎出来的牛排不一样。”苏云笑眯眯的说到:“配上芸香酒和阿根廷红虾,特别赞。”
“要不要流浪歌手在一边唱阿根廷别为我哭泣?”
“真的很棒的,郑仁。”谢伊人明显在回忆着去潘帕斯草原吃牛排的经历,她一说话,郑仁马上老老实实闭了嘴。
“那面一望无际的草原,有时候还会梦到。有空了,的确很想再去看一看。”谢伊人道。
郑仁心想,蜜月要去潘帕斯呢?其实去哪郑仁是无所谓的,主要看小伊人的喜好。
“我问过林姐,今晚不是吃马蹄牛排,就是普通的牛排。不过肉都是好肉,prime的。”
冯旭辉觉得和郑总这帮人在一起,真心挺受打击的。随口说什么,自己全都不知道。
想要问,但还觉得不好。
苏云见冯旭辉的表情像是便秘一样,便笑着说到,“prime是美国农业部订的标准,只有2%的牛排能够达到。类似于……日本的神户牛肉。”
冯旭辉咂舌,类似于神户牛肉么?帝都很多馆子都有神户牛肉卖,真真假假的。要都是真的,怕是一年就能把神户的牛给吃绝种了。
“一头牛身上只有几个特定部位的肉可以做牛排,不是随便那个部位的牛肉切成差不多形状就可以冒充牛排的。每一种牛排都是从特定的部位、用特定的切法切下来,刀法不对也不行。”苏云说着,忽然笑了,“老板,你拿着查尔斯博士送你的手术刀去切牛排吧,肯定好!”
“柳叶刀只有299个,你记得找时间让富贵儿在厂家订一些,别到时候用不上。”郑仁未雨绸缪,根本没去想牛排的事儿。
苏云耸了耸肩,自家老板真是不管说什么都离不开工作啊。
很是苦恼。
这不,说着牛排,又给自己找活儿。虽然是让富贵儿去弄,但总是要惦记这事儿不是。
“伊人,choice品质的牛排你吃么?”苏云硬是把话题继续扯回到牛排上,死活不肯说手术。
“choice和prime都能吃,再下的就不好吃了。据说还有作假的,也不敢随便吃。”谢伊人道。
“假的?”
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