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新鲜的沙虫富含蛋白质与脂肪,不需要煮太久,汤色也会变得雪白浓稠。
说话之间,叔叔们已经拿着长柄勺和锡饭盒,给每个人都舀了一碗汤。
栀栀当然也分到了一碗。
可她盯着饭盒里浮沉在乳白色浓稠汤汁里的沙虫……
栀栀痛苦地闭上了眼睛。
叔叔们大笑了起来。
黎恕捧着饭盒,微微吹凉汤汁,面不改色的轻啜了一口汤汁,眉头一挑!
他立刻接过栀栀手里的饭盒,先将她饭盒里的汤汁全都倒进他的饭盒里,然后小心翼翼地只是将汤汁倒进她碗里,这才递还给她,又道:“喝吧,这汤是很好喝的!”
其实栀栀心里还是很有压力的。
现在汤里没有沙虫,不代表她不知道这汤是沙虫汤,也不代表她不知道沙虫长啥样儿……
不过,她最终还是闭上眼睛,誓死如归地将饭盒凑到嘴边轻啜了一口。
栀栀睁开眼,眼睛一亮!
——她是亲眼看到叔叔们怎么做汤的,就是非常简单粗暴的先焯水,把带有粘液的水倒掉,再重新烧一锅水,把焯过水的沙虫倒进锅里煮,唯一的调味料就是盐末。
可用这么简单的方式煮出来的沙虫汤,汤汁厚重,喝起来既然有蛋白质的厚重感,又有脂肪的甘润香甜,盐味还调放得刚刚好!
天哪,真的可以仗着食材足够新鲜就能胡乱烹饪吗?
胖叔又笑问:“栀栀啊,这沙虫汤……好不好喝啊?”
栀栀连连点头,继续啜饮美味的汤汁。
胖叔说道:“沙虫肉也很好吃的喔!是甜的哩,不信你试试!”
栀栀犹豫了很久也没勇气看一眼黎恕的饭盒,最后老实说道:“沙虫肉……我还是不吃了吧!”
叔叔们哈哈大笑了起来。
黎恕倒是吃得很开心,“是啊这沙虫肉确实好吃……很嫩啊,一咬就化了!”
栀栀不敢抬头,就盯着自己的饭盒,默默大口喝汤。
喝完一碗,她把空饭盒递给黎恕,“还要汤……只要汤,不要沙虫哦!”
黎恕便笑眯眯地给她盛了一碗净汤。
小金枝也是头一回喝沙虫汤。
不为别的,棠娘带着她在外头漂泊的时候,她厨艺不好,还嫌麻烦,从来也不会捕捉沙虫来吃,觉得太麻烦……
所以小金枝看到沙虫的丑陋模样时,恶心得差点儿快要吐出来了!
后来看到叔叔爷爷们善意地作弄栀栀姨?
她便也大着胆子喝了一口汤,又闭上眼睛吃了一条沙虫,瞬间瞪大了眼睛!
小金枝一下子就接受了沙虫丑陋的面孔、并且原谅了它!
沙虫:???
一口气连汤带肉吃了两大碗以后,小金枝吃饱了,便抹了抹嘴,问棠娘道:“阿娘,你是会说巨鲸它们的话吗?”
棠娘愣住。!
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