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大黄鱼在这时候的价格还不是后世那么天价。
再者说了,研究大黄鱼人工繁育催产的,怎么也不能缺了大黄鱼吃。
当然,林彩蝶打算糖醋的这两条其实也是台风打上来的。
林彩蝶改刀用的十字花刀,这样的鱼烧出来的外形才更好看。
尤其是定型后,像是跃动起来,跳龙门的鲤鱼。
杨三妹和杨霞两人一起动手,速度也快。
等到林彩蝶刚处理完食材,还没有开始烧,两人就进来了。
看到林彩蝶这又是准备料,又是削鱼片,又是裹干粉的,弄的相当讲究。
杨霞:“小蝶,你这是要做什么?”
林彩蝶一一指着准备好的食材说道:“这俩清蒸,这个水煮鱼,这一盆酱油水,这两条糖醋,我只管这些,剩下的你们想办法吧。”
当然不止是鱼,今天也捡了一些带壳的,像是海螺、扇贝之类的,林彩蝶就不想整那些了。
今天她这也算是承担了大部分,也算是大显身手的一天了。
林彩蝶的一些做法,杨霞和杨三妹是知道的,当然也有不知道的。
这年代的渔村,还真是没人吃过糖醋的鱼。
主要就是油贵,糖也贵。
糖醋鱼首先就是油渣定型,然后才是烧,还需要很多的糖。
这种吃法在这个时候属于比较奢侈的吃法。
在以前,要是这样吃,杨三妹能直接用扫把把林彩蝶给打出去。
现在吗,林彩蝶已经能当家做主了,想做个奢侈一点的鱼,杨三妹也不会说啥。
毕竟这一摊还都是林彩蝶支起来的。
说实话,林卫国和杨三妹近一年来也着实攒了不少钱。
不说以前自己弄船时,林彩蝶这个大船和林卫国分,也有不少钱。
更何况,原来那条船和大堂哥他们合,一个月下来也能有个几百子。
再加上杨三妹在她这领的固定工资,也有50块。
综合下来两口子现在每月固定进账绝对在3000以上。
这可不是一个小数字,现在买条船才多少钱。
83年,万元户的名头还是很有影响力的。
林卫国现在绝对值好几个万元户。
如果单论现金,林彩蝶估计自己都没老两口手上的多。
所以即便现在不是林彩蝶掌家,作为一个嫁出去的女儿回到娘家,想吃奢侈一点做法的鱼,老两口也绝对会满足她的。
主要就是有这个条件了。
金钱是穷人的底气,是一个家庭支撑起来的脊梁。
贫贱夫妻百事哀,这是古人就明白的大道理。
林彩蝶重活一次,对人生有了更透彻的了解,现在的生活让她极为满足,也想一直这样下去。
她自己直接占据了一个小灶台:“我在这做就行了,等下需要蒸的我弄好,表姐你帮我蒸一下就行。”
杨霞笑着说道:“行,我和三姑这里也没啥需要忙的,正好和你学几手。”
林彩蝶一点也不吝啬:“行,等下我教你。”
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